Cétose et perte de poids – La relation

Qu’est-ce que la cétose?

Le corps humain, comme un moteur de voiture, a besoin d’énergie pour fonctionner. Le carburant du moteur automobile est de l’essence tandis que le corps humain a besoin de sucre (ou de glucose). Les glucides sont le principal groupe alimentaire qui est décomposé pour former du glucose, qui est ensuite converti en énergie dont le corps a besoin. Dans les régimes qui mettent l’accent sur une petite quantité de glucides, les régimes dits «à faible teneur en glucides», le corps n’a pas assez de glucides pour se décomposer en glucose pour produire de l’énergie, il doit donc l’utiliser pour stocker les graisses pour créer de l’énergie.

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Lorsque le corps est en état de cétose, des cétones (parfois appelées corps cétoniques) sont libérées dans la circulation sanguine. Les cétones sont des produits chimiques toxiques et acides (acétone, acétoacétate et bêta-hydroxybutane). Cette libération de cétones dans le sang se produit lorsque le foie transforme les graisses en acides gras qui seront utilisés comme énergie par le corps.

L’utilisation par le corps de son stockage de graisse pendant la cétose entraîne une perte de poids. C’est pourquoi les régimes pauvres en glucides sont si efficaces pour créer une perte de poids dans un laps de temps relativement court.

Détecter la cétose

L’excès de cétones (acétone) créé par le corps est éliminé via les poumons en respirant et via l’urine. L’haleine aura une odeur fruitée (parfois confondue avec de l’alcool) et l’urine s’assombrit. La présence de cétones dans l’urine peut être détectée avec une bandelette de test urinaire spéciale vendue dans certaines pharmacies. En plus de peser sur une balance, c’est une façon de vérifier si votre régime pauvre en glucides est efficace.

Dangers potentiels de la cétose

Si le corps reste en état de cétose pendant une période prolongée, un stress grave peut survenir au niveau du foie et des reins. On pense également qu’un état de cétose prolongé a un effet néfaste sur les tissus musculaires.

Une condition appelée acidocétose, qui est une forme sévère de cétose, fait chuter l’acidité du sang à des niveaux dangereux. Cette condition est normalement associée au diabète de type 1 et ne doit pas être confondue avec la cétose.

Conclusion

Le processus de cétose est très instrumental et efficace dans la façon dont le corps perd du poids lorsque l’apport en glucides du corps est réduit. Cette réduction des glucides oblige le corps à utiliser son stockage de graisse pour créer l’énergie dont il a besoin pour fonctionner. C’est pourquoi les régimes pauvres en glucides sont si efficaces pour perdre du poids et sont devenus si populaires au cours des trente dernières années.

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