Vous avez des envies? Considérez le Yin et le Yang de votre nourriture

Il est 10 h, vous êtes au travail et vous vous ennuyez. Le bagel que vous aviez pris pour le petit-déjeuner plus tôt n’était tout simplement pas si satisfaisant, et la femme dans le cube à côté du vôtre a un bol de bisous Hershey sur son bureau. Vous passez devant les chocolats plusieurs fois, et finalement allez-y et prenez-en quelques-uns. À l’heure du déjeuner, vous prenez un sandwich de charcuterie qui vient avec un sac de croustilles et un brownie, et vous mangez votre déjeuner pendant que vous répondez aux e-mails. Quelques heures plus tard, vous vous endormez à votre bureau. Vous avez envie de sucreries et une visite au distributeur automatique d’un bar Snickers vous aide à rester éveillé et à terminer votre journée. Au moment où vous traversez l’heure de pointe du soir et rentrez chez vous, vous ressentez la «rage de la route» et vous voulez quelque chose à manger MAINTENANT. Alors vous vous servez un bol de céréales et vous vous dirigez vers le canapé pour regarder votre émission de télévision préférée.

Si vous pouvez comprendre ce scénario, vous n’êtes pas seul. La plupart des Américains vivent leur vie de cette façon – passant de l’envie à l’envie, se sentant complètement hors de contrôle avec ce qu’ils mangent. Il existe cependant un moyen simple de contrôler vos envies. Il y a une façon de manger dans laquelle vous êtes en charge de choisir vos aliments, au lieu d’avoir l’impression que la nourriture vous choisit!

Les gens se sentent souvent mal à propos de leurs envies. Ils les voient comme un signe de faiblesse, ou ils pensent que leur corps est «mal en point». Sinon, pourquoi céderiez-vous à un sac de biscuits aux pépites de chocolat, alors que vous pouviez leur résister toute la semaine?

En fait, votre corps est très intelligent. Il sait toujours exactement quoi faire. Par exemple, votre cœur ne manque jamais un battement. Vos poumons se dilatent et se contractent au besoin. Quand vous avez chaud, vous transpirez et quand vous avez froid, vous frissonnez. Votre corps sait ce qu’il doit faire et quand il doit le faire.

De même, si votre corps a envie d’un certain aliment, il y a probablement une raison à cela! Votre envie est le signe d’un déséquilibre sous-jacent. C’est une solution, pas un problème. C’est la façon dont votre corps vous dit qu’il a besoin de quelque chose. Votre travail, alors, est d’être en quelque sorte un « détective alimentaire » – pour comprendre ce qu’est vraiment l’envie.

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles votre corps peut avoir besoin de quelque chose et vous envoyer une envie. Une perspective sur les envies de nourriture utilise les concepts de «yin» et de «yang». Le yin et le yang se réfèrent simplement à des «forces complémentaires mais opposées». Nous voyons des exemples de yin et de yang tout le temps dans notre vie de tous les jours – de bas en haut, dedans et dehors, blanc et noir, femme et homme, froid et chaud, nuit et jour. Les choses de la vie qui sont opposées mais qui se complètent.

Le yin et le yang peuvent également être appliqués à la nourriture. Dans cette application, «yin» fait référence aux aliments qui créent des sentiments à court terme de légèreté, de bonheur et de satisfaction. Les aliments Yin provoquent une élévation du neurotransmetteur sérotonine dans votre cerveau, entraînant une sensation de bien-être, suivie d’une forte baisse et de sentiments de faiblesse et de vide. Le sucre blanc est le composant prédominant des aliments yin. Les autres aliments yin comprennent la farine blanche, le riz blanc, l’alcool, le jus, la caféine, les graisses et les huiles.

À l’autre extrémité du spectre se trouvent les aliments yang. Les aliments Yang créent des sentiments de force à court terme et une puissance physique et mentale accrue. Ils comprennent le sel et les aliments d’origine animale riches en protéines, comme la viande rouge, les œufs et le fromage. Les aliments Yang provoquent une élévation du neurotransmetteur dopamine, provoquant une sensation de vigilance et d’agressivité, suivie de sensations de paresse et de ballonnement.

Votre corps essaie toujours de maintenir l’équilibre. Si vous mangez beaucoup de yin, vous chercherez le yang. Si vous mangez beaucoup de yang, vous chercherez le yin. Par exemple, après avoir mangé un repas riche en aliments yang extrêmes comme un steak, une pomme de terre au four avec de la crème sure et des légumes beurrés, vous pouvez vous sentir lourd et bloqué. Vous pourriez chercher quelque chose pour vous aider à vous sentir léger et débloqué, comme un dessert sucré et un café.

La clé, alors, pour réduire les fringales, est de manger des aliments qui ne sont ni extrêmement yin ni extrêmement yang. Imaginez qu’il existe un continuum d’aliments entre les aliments yin extrêmes et les aliments yang extrêmes. Les aliments qui se situent au milieu du continuum yin-yang comprennent les légumes, les céréales, les noix et les légumineuses. Le fruit est également proche du milieu, bien que légèrement yin, tandis que le poisson et la volaille sont légèrement yang.

Incidemment, les concepts de yin et de yang peuvent être utilisés pour décrire votre journée ou vos humeurs. Si quelqu’un est très yin, il se détend, se détend, rêve et fait la sieste. Un exemple d’être yang est quand quelqu’un se fâche contre la personne qui vient de couper devant eux dans la circulation. Le yin et le yang peuvent expliquer pourquoi après une journée passée à regarder la télévision (yin), vous pourriez ne pas avoir envie de parler devant un groupe (yang), et pourquoi à la fin d’une longue et difficile journée de travail (yang), vous pourriez envie d’un verre (yin)!

Si vous ressentez des fringales tout au long de la journée, pensez à ce que vous mangez et où ces aliments se situent sur le continuum yin-yang. Le régime américain standard (SAD) est dominé par les aliments yin extrêmes et yang extrêmes, tels que le sucre, la farine blanche, le sel et la viande rouge. Nous apprenons à manger de cette façon à un jeune âge, et cela devient monnaie courante. Manger ces types d’aliments peut vous amener à avoir envie de plus de nourriture plus tard, sans même que vous en soyez conscient! Pensez également aux expériences que vous vivez au cours de la journée et à la manière dont ces expériences peuvent vous faire ressentir le «yin» ou le «yang», ce qui vous amène à avoir envie de certains aliments. En prêtant attention et en mangeant des aliments principalement au milieu du continuum yin-yang, vous POUVEZ maîtriser vos envies une fois pour toutes!

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